{"id":176,"date":"2018-06-14T11:51:53","date_gmt":"2018-06-14T09:51:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.terres-oceans.com\/?p=176"},"modified":"2018-01-18T08:31:17","modified_gmt":"2018-01-18T07:31:17","slug":"en-direction-de-la-chine-pour-un-voyage-gastronomique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.terres-oceans.com\/2018\/06\/14\/en-direction-de-la-chine-pour-un-voyage-gastronomique\/","title":{"rendered":"En direction de la Chine pour un voyage gastronomique"},"content":{"rendered":"

La Chine est r\u00e9put\u00e9e pour sa richesse ainsi que sa diversit\u00e9 gastronomique. La saveur de la cuisine chinoise est tellement audacieuse et diff\u00e9rente de celle de la fameuse gastronomie fran\u00e7aise. Chaque r\u00e9gion \u00e0 sa propre sp\u00e9cialit\u00e9. Si vous voulez vous lancer dans un voyage gastronomique, la Chine est une destination par excellence.
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La Chine et sa Gastronomie<\/h2>\n

\"\"La gastronomie refl\u00e8te parfaitement la richesse culturelle et l’authenticit\u00e9 de la Chine. Tout comme la gastronomie fran\u00e7aise, la gastronomie chinoise fait partie des meilleures saveurs les plus connues et les plus respect\u00e9es dans le monde. On reconna\u00eet surtout les sp\u00e9cialit\u00e9s chinoises par la diversit\u00e9 des ingr\u00e9dients utilis\u00e9s. Lors de la pr\u00e9paration des plats, les Chinois utilisent des m\u00e9thodes de coupe et de d\u00e9coupe assez complexe. De m\u00eame, il y a une certaine sophistication au niveau de l’utilisation des \u00e9pices et des condiments. Sinon, il va sans dire que les techniques de cuisson sont \u00e0 la fois vari\u00e9es et exceptionnelles. En ce qui concerne la diversit\u00e9 des pr\u00e9parations, les sp\u00e9cialit\u00e9s gastronomiques chinoises varient en fonction de chaque r\u00e9gion. Elles varient en fonction du climat local, des ressources disponibles ainsi que des habitants. On parle plus de cuisines chinoises alors que de la cuisine chinoise.<\/p>\n

Les vari\u00e9t\u00e9s<\/h2>\n

\"\"Il est assez compliqu\u00e9 de faire la liste de toutes les cuisines r\u00e9gionales chinoises. Mais, histoire de vous aider \u00e0 mieux conna\u00eetre la gastronomie chinoise et sa valeur culturelle, on peut citer les huit grandes sp\u00e9cialit\u00e9s r\u00e9gionales les plus c\u00e9l\u00e8bres. Cela vous permettra aussi, par la m\u00eame occasion, d’\u00e9largir vos connaissances g\u00e9n\u00e9rales. Il y a les cuisines de Zhejiang et du Jiangsu. Elles sont compar\u00e9es, par le peuple chinois, aux beaut\u00e9s du Sud. Les cuisines de l’Anhui et du Shandong sont, quant \u00e0 eux, compar\u00e9es \u00e0 la force des plus costauds du Nord. Puis, les cuisines du Hunan et du Sichuan refl\u00e8tent les caract\u00e9ristiques des lettr\u00e9s les plus brillants. Et pour finir, les cuisines du Fujian et du Guangdong sont consid\u00e9r\u00e9es comme \u00e9tant la repr\u00e9sentation de la noblesse des princes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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